Is Lurpak echte boter?
Ja. Lurpak is echte boter, gemaakt van verse melk en natuurlijke ingrediënten. Geen toevoegingen, geen kunstmatige kleurstoffen. Het vetgehalte is minimaal 80 procent, waardoor het ideaal is om te bakken, koken en smeren.
Is Lurpak boter of margarine?
Boter. Margarine wordt gemaakt van plantaardige oliën en toevoegingen, Lurpak van pure verse melk met traditionele karnmethoden. De smeerbare varianten bevatten ook koolzaadolie en water, zodat je ze direct uit de koelkast kunt smeren, maar ze zijn gemaakt van melk en dus geen margarine.
Waaruit bestaat boter?
Onze roomboter bestaat uit melk, melkzuurcultuur en soms een snufje zout. Niets anders. Van de melk maken we room, die laten we rijpen met melkzuurcultuur, en daarna karnen we hem tot boter.
Wat is het verschil tussen gezouten en ongezouten?
Een snufje zout. Licht gezouten boter heeft een rondere smaak en is ideaal op brood en bij het braden. Ongezouten geeft je volledige controle over het zout in je gerecht en is de keuze van bakkers en patissiers.
Kun je boter invriezen?
Ja. Wikkel de boter goed in om de versheid te behouden en laat hem op natuurlijke wijze zacht worden wanneer je hem wilt gebruiken. Smaak en textuur blijven intact. Snijd hem eventueel eerst in kleinere blokjes, zodat je altijd de juiste hoeveelheid bij de hand hebt.
Waar wordt Lurpak gemaakt?
Altijd in Denemarken, en dat blijft zo. Alleen Deense zuivelfabrieken die de blinde proeverijen doorstaan mogen het Lurmark voeren.
