Home / Ons verhaal
Kwaliteitsboter sinds 1901
Van bakken en braden tot grillen en smeren: Lurpak groeit al meer dan een eeuw met thuiskoks die, als het op goed eten aankomt, alleen het beste willen gebruiken.
Een stempel tegen imitaties
Op 23 oktober 1901 werd het Lurmark een geregistreerd handelsmerk, bedoeld om Deense boter te beschermen tegen imitaties. Het werd een officieel kwaliteitsstempel. Sinds 1911 voeren we regelmatig blinde proeverijen en steekproeven uit, zodat alleen de beste Deense zuivelbedrijven het mogen voeren.
Het logo met de verstrengelde hoorns, muziekinstrumenten uit de bronstijd die in het Deens lur heten, staat nog steeds voor dezelfde belofte: boter van een niveau waar je niets aan hoeft toe te voegen.
Twintig kilo melk, één kilo boter
Het proces begint met ongeveer twintig kilo Deense volle melk. Het meest waardevolle en smaakvolle deel, de room, wordt met veel zorg gerijpt, waarna er boter van wordt gemaakt. Melkzuurculturen geven een frisse en licht aromatische smaak aan het romige karakter. Aan de licht gezouten varianten wordt niets meer toegevoegd dan een snufje zout.
Voor de smeerbare producten blijven we even compromisloos. We voegen alleen toe wat nodig is, zoals koolzaadolie, en doen geen concessies aan kwaliteit of smaak.
Onmiskenbaar fris en licht aromatisch. Goed eten verdient niets minder.
Ontdek het assortiment